川崎のソウルフードが保育園給食に！ - 川崎市市制100周年記念事業公式ウェブサイト

元祖ニュータンタンメン本舗監修「こどもニュータンタンメン」誕生

川崎市の公立保育所では、市制100周年を機に、川崎の特産品や郷土料理をアレンジした献立を取り入れて川崎の歴史や食をこどもたちに伝えるため、「みんな美味しい、郷土の味！」事業をすすめています。

その一環として、川崎市民に長く愛されている「元祖ニュータンタンメン本舗」と連携し、子どもたちにもその美味しさを届けるため、元祖ニュータンタンメン本舗監修「こどもニュータンタンメン」を給食の新メニューとして提供！

鶏ガラや野菜からじっくり煮出したコクのあるスープを使用し、調味料は控えめにしながらも、にんにくの風味やふんわり卵はそのままに、こどもが楽しめるようにアレンジ。唐辛子など辛味は使わず、パプリカパウダーで赤味を再現しています。

2月7日、土橋保育園のおやつメニューで提供開始！みんな笑顔でおいしく食べました。
おかわりの列がずらり！！

今後、公立保育所２１園に加え、公立保育所給食献立を参考としている保育所でも、順次提供を開始します。

保育園の給食献立と給食レシピを川崎市ホームページで公開中
川崎市：保育園の給食献立と給食レシピ (city.kawasaki.jp)

こどももおとなも、みんながおいしい、「こどもニュータンタンメン」をご家庭でもお楽しみいただけるよう、料理レシピサービス「クックパッド」にレシピを公開中です。

クックパッド・川崎市キッチンは、保育園や小学校で提供している給食メニューなどをたくさんご紹介。ぜひご覧ください。